百年香舖轉型求生 第五代傳人鄭理讓「香」走入生活
華岡融媒體記者／王韻實報導
創立於清朝的百年老店「鄭怡成香舖」，歷經五代傳承，見證台灣製香產業的興衰。面對宗教使用需求下降與機器製香普及，台灣傳統製香產業面臨轉型壓力，而鄭怡成香舖第五代傳人鄭理選擇轉型，讓傳統香文化從宗教場域走入現代生活。
▲鄭怡成香舖第五代傳人鄭理持續推廣製香文化。攝 | 王韻實
鄭怡成香舖最早在1856年創立，清朝時期原以販售鴉片為業，當時屬合法買賣。然而，先祖開始意識到鴉片對人體有害，決定轉型。在一次求籤過程中，得到「千、百、日」三字啟示，合而為「香」，因此開啟了製香事業，奠定家族百年基業。
鄭理表示，製香的做法本身並不難傳承，但真正困難的是配方與原料的穩定性。隨著時代變遷，香材品質逐漸下降，現今多為人工種植，其香氣與療效皆不如以往天然香材。其中，最考驗師傅功力的關鍵，在於配香比例。由於每批香材品質不同，必須依經驗調整比例，才能維持香氣與效果的一致。
對於何謂好香，鄭理提出四大標準：不燻眼、不刺鼻、不燙手，以及聞起來舒適自然。這不僅考驗材料品質，也體現製香師的經驗與細膩度。
▲早期鄭怡成香舖的香跟包裝。攝 | 王韻實
如今隨著社會型態改變，香的用途已從宗教祭祀逐漸轉向日常生活，如薰香、放鬆與空間氛圍營造。然而，機器製香普及，也使傳統手工產業面臨衝擊，加上年輕世代投入意願低，產業出現斷層危機。
▲從臥香到造型線香，新型線香的出現，讓傳統香品不再侷限於祭祀，而是成為年輕人日常療癒的一部分。攝 | 王韻實
為因應轉變，鄭理開始開設製香與薰香課程，將香文化融入生活體驗，淡化祭祀色彩，嘗試以更貼近現代的方式延續百年技藝。
面對產業轉型與世代更替的壓力，鄭怡成香舖不再只是守著傳統技藝，而是嘗試讓香以新的形式被看見與使用。讓這份氣味走出廟宇、進入生活，在改變中找到傳承的可能。
▲鄭怡成香舖第五代傳人鄭理開設製香與尋香課程，帶香文化走入現代生活。攝 | 王韻實